Pesquisa paraense aponta que xarope pode provocar cárie

Por meio do trabalho de conclusão de curso “Avaliação do Potencial Cariogênico de Xaropes Produzidos na Região Amazônica”, duas alunas do curso de Odontologia do Centro Universitário do Pará (Cesupa) confirmaram que os xaropes possuem fatores que propiciam a cárie. Além disso, elas constataram que os xaropes, mesmo sendo considerados fitoterápicos, possuem algumas substâncias que favorecem o aparecimento da cárie, como a sacarose (açúcar) e a acidez. A pesquisa foi realizada com três marcas de xaropes disponíveis no mercado e apontou que quanto mais viscoso o mel da composição, mais ele gruda na estrutura dental, o que gera a desmineralização do dente; e quanto menor o ph mais suscetível o dente fica a cárie. Fonte: Diário do Pará 5 de Maio de 2011